Salada de legumes.

 

Ingredientes:

– Meio Repolho roxo cortado em tiras,
– 100 gramas de vagem cortada em palitos
– 2 batatas inglesas cortadas em tiras
– Meio maço de bróccolis (incluindo os talos)
– Meio maço de couve-flor
– Meio pimentão amarelo
– Meio pimentão vermelho
– 1 cebola
– 2 tomates
– 100 g de alcaparras
– Molho italiano
– Azeite de oliva
– Sal
– Curry
– Pimenta do reino

Cozinhe o repolho, a vagem, as batatas, o brócolis e a couve em água com sal, pimenta do reino e curry à gosto, escorra e misture ao tomate, cebola e pimentões. Adicione as alcaparras, regue com molho italiano e três colheres de azeite de oliva, misture bem e sirva com arroz ou um acompanhamento de sua preferência.

2 Respostas para “Salada de legumes.”

  1. Gostei, excelente sugestão. Eu faço salada direto, mas nunca experimentei todos esses ingredientes juntos.

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